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青森限定メニュー
青森ならではの、地元食材を使った味わい深い、クラウンパレス青森の自慢の限定メニューです
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プリフィックスメニュー
前菜・スープ・魚料理・御造り・肉料理…などそれぞれ数種類のメニューを取り揃えました。 おふたりはお好みでセレクトし、オリジナルコースメニューを完成させていただける究極の コースメニューです

STEP1 基本コースを選択
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STEP2 アップグレードメニューを選択
アミューズからスイーツまで お好きなものをお選びいただけます プリフィックスベーシックコースからアップグレードした おふたりだけのオリジナルコースを完成させてください
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全国のHMIネットワークから仕入れる、安心安全の旬の食材
味わい深い料理を生み出す経験豊富な 料理人の感性と技 そのすべてが揃って、
初めて最高の逸品が出来上がります
HMIグループシェフた ちが創った自慢の料理をこのプリフィックスコースにてお楽しみください
料理長 最上 明比古
AKIHIKO MOGAMI
秋田県開催の全国植樹祭晩餐会において、
天皇皇后両陛下の和食御膳を調理。
伝統を大切にしながらベジタブルカービングなど、
見ても愉しめる和食を追求。
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